Comment cuire les empanadas
Nos empanadas sont livrées crues, prêtes à cuire chez vous. Les temps peuvent varier selon le four, la friteuse ou l’air fryer. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et la farce bien chaude.
Four
- Préchauffez le four à 240°C.
- Disposez les empanadas sur une plaque avec une fine couche de beurre ou d’huile, espacées.
- Commencer à cuire dans la partie inférieure du four et ensuite dans la partie supérieure.
- Cuire 15-20 minutes, en tournant la plaque à mi-cuisson si nécessaire, jusqu’à belle coloration.
Friture
- Chauffez l’huile à 170–175°C.
- Faites frire par petites quantités 6-10 minutes jusqu’à doré et croustillant.
- Égouttez sur une grille ou papier absorbant.
Air fryer
- Préchauffez l’air fryer à 200°C.
- Disposez en une seule couche en laissant de l’espace.
- Cuire 6-8 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à doré.
Astuces
- Ne surchargez pas la plaque/panier ; procédez par fournées.
- Aspect: croûte bien dorée ; farce chaude et fumante.
- Si congelées, ajoutez quelques minutes ; évitez le micro-ondes.